Silva, F. H. T. da. “A DISCIPLINA E SUAS NORMAS: A HIGIENIZAÇÃO DA CARNE E DOS ESTABELECIMENTOS E A ATUAÇÃO DOS AÇOUGUEIROS E MARCHANTES EM BELÉM NA VIRADA DO XX”. Outros Tempos: Pesquisa Em Foco - História, vol. 8, nº 12, novembro de 2011, doi:10.18817/ot.v8i12.52.